【中時健康 編譯組／外電報導】2013.02.20

民以食為天，「吃」在人的一生中扮演了極重要的角色。農曆年節國人飲食習慣大魚大肉，讓身體累積了不少脂肪。知名網站livestrong.com的營養顧問Alyse Levine分享了幾樣各年齡層婦女適合食用的超級食物，為健康飲食提供多樣選擇。

20∼30歲輕熟女

　　● 綠鷹嘴豆、雪蓮子、埃及豆（Green Garbanzo Beans）：含有非常豐富的葉酸高達40％。20~30歲是女性適合生育的年齡範圍，葉酸有助於防止新生兒脊柱和大腦缺陷，尤其在懷孕的前幾個星期食用更好。

　　● 南瓜子（Pumpkin Seeds）：含有豐富的鐵質，對於還沒有停經的女性來說，鐵質的需求比起其他階段的女性或男性多出兩倍。

　　● 羽衣甘藍（Kale）：含有鈣質及維生素A、C、D、E、K、葉酸等營養素。20~30歲這個階段的女性，需要努力多儲存骨量，只要在這個階段建立了強壯的骨骼，可有助於預防骨質疏鬆症。

30∼40歲熟女

　　● 野鼠尾草籽、墨西哥鼠尾草種子（Chia Seeds）：富含ω-3脂肪酸，大家都可以從食用魚類來獲取ω-3脂肪酸，但是其實像野鼠尾草籽、墨西哥鼠尾草種子或是馬齒莧，這類食物也是獲得ω-3脂肪酸的來源。對於30歲以上的女性來說，過高的三酸甘油酯和低密度脂蛋白膽固醇，會增加心血管疾病的風險。而多攝取富含ω-3脂肪酸的食物，就可避免三酸甘油酯或低密度脂蛋白膽固醇升高，同時還可以增加高密度脂蛋白膽固醇，保護心臟和血管的健康。

　　● 球芽甘藍（Brussels Sprouts）：含有豐富的維他命C，可以抗老化、幫助膠原蛋白的生成，減少皺紋和細紋的出現。

　　● 開心果（Pistachios）：擁有豐富的抗氧化劑，有助於降低壓力和降低血壓，對於降低總膽固醇和壞膽固醇也有很好的效果。

50歲以上婦女

　　● 黑米（Black Rice）：黑米中含有豐富的維他命E，可以減低更年期婦女心血管疾病的問題。

　　● 酸櫻桃（Tart Cherries）：酸櫻桃含有豐富的抗氧化劑，除了可降低心臟疾病的風險和緩解關節炎疼痛外，內含的褪黑激素也可以幫助更年期女性更容易入睡。